Er kulhydrater nødvendige?

I modsætning til hvad mange tror, er kulhydrater ikke nødvendige. De er dog heller ikke nødvendigvis skidt for dig. Problemet med kulhydrat er, at de oftest er næringsfattige og ligegyldige for din krop. Størstedelen af din krop kan vende sig til, at bruge fedt som sin primære forbrænding, og du danner naturligt glukose (som kulhydrater bliver dannet til), ud fra andre næringsstoffer, og ud fra de få grøntsager, du eventuelt får fra grøntsager. 

Det fjerner behovet for kulhydrater, da din krop selv kan lave det glukose den har brug for.